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Hola amor. Bienvenida a tu proceso.

Lo que tienes en tus manos no es solo un producto: es una herramienta para reconectarte con tus hábitos, con tu cuerpo y con tu compromiso contigo misma.

45 días de proceso
4 fases claras
WhatsApp directo a Made
"Mi misión es ayudar a más personas a bajar de peso de forma sostenible. No existe el efecto rebote: eso pasa cuando no aprendes a comer. Aquí no solo vendemos un producto, hacemos un cambio en tu vida, enseñándote hábitos nuevos y sostenibles."
— Madeleyn

Antes de empezar, recuerda:

  • El tratamiento dura aproximadamente 45 días. Parecen muchos, pero no lo son frente al cambio que viene.
  • El compromiso es contigo, no con nadie más.
  • Si interrumpes con un gusto culposo, el cuerpo te pasa la cuenta al día siguiente.
  • Las gotas son tu aliado, pero no reemplazan la disciplina.
Cronograma

Tus primeros 5 días, paso a paso

Días 1 y 2: purga (limpiamos el organismo). Días 3 y 4: carga (preparamos al cuerpo). Día 5: arranca todo el proceso completo.

Día
Qué tomar
Cuándo
Horarios y dosis
Qué comer / qué NO
DÍA 1
Sólo purgante.
Noche / PM
2 cápsulas + 2 pastillas con agua normal. Última comida del día.
Última comida. Incluye frutas: papaya, pera, pitahaya, naranja, piña y ciruelas. Evita: comidas muy calientes, frías o irritantes; bebidas alcohólicas u oscuras (tinto, coca cola); exceso de grasas, condimentos y picantes.
DÍA 2
Sólo purgante.
Mañana / AM
2 cápsulas + 2 pastillas con agua normal. Día en ayunas.
Mismas frutas del día 1. Mismas restricciones: nada caliente, frío, irritante, alcohólico ni oscuro.
DÍA 3
Sólo gotas.
Mañana, tarde y noche
7:30 am gotas · 7:45 am desayuno
1:30 pm gotas · 1:45 pm almuerzo
7:30 pm gotas · 7:45 pm comida
Carga libre. Todo lo que desees: hamburguesa, papas, arroz, yuca, pasta… Estás guardando energía para la fase de bajada.
DÍA 4
Sólo gotas.
Mañana, tarde y noche
Mismo horario del día 3:
7:30 am, 1:30 pm y 7:30 pm · 10 gotas bajo la lengua, 15 min antes de cada comida.
Igual que el día 3 — carga libre. Es muy importante no saltarse este paso.
DÍA 5+
Gotas + dieta completa.
Día completo
7:00 am vinagre
7:30 am gotas · 7:45 am desayuno
1:30 pm gotas · 1:45 pm almuerzo
3:00 pm té verde
7:30 pm gotas · 7:45 pm comida
8:00 pm fibra
Sólo los alimentos permitidos (ver Fase 2). Adicional: queso y todo tipo de carnes magras. Evita todo lo que no esté en la lista.
💧

Regla de oro

Media hora antes de las gotas: nada de líquidos, ni siquiera agua. Esto aplica para las 3 dosis del día.

Tip de Made

Pon alarmas para no olvidar las 3 dosis diarias. Mantén el mismo horario todos los días — el cuerpo lo agradece.

Protocolo

Las 4 fases del protocolo Madeleyn

Toca cada tarjeta para ver el detalle completo. Al pie de la letra, sin alterar nada.

Fase 1

Carga

Los primeros 2 días tomando gotas: comer alto en grasas para guardar energía.

Ver detalle

Antes de empezar: haz una limpieza del organismo durante 2 días (la purga del cronograma).

Cómo tomar las gotas

  • 10 gotas bajo la lengua, mantenlas 1 minuto, luego traga.
  • 15 minutos antes de cada comida principal.
  • Total: 30 gotas al día.
  • Media hora antes: nada de comer ni beber, ni agua.
  • No las pases con agua ni las diluyas — se disuelven solas.

Qué comer estos 2 días

Lo que más puedas alto en grasas: leche con chocolate, pastas, helados, mantequilla de maní, pan con mantequilla, chicharrón, comidas rápidas. Si saltas este paso, tus niveles de energía se afectan.

Fase 2

Dieta baja en calorías

Desde el tercer día. Solo alimentos de la lista. Pesarse cada mañana en ayunas.

Ver detalle

Desde el día 3 sigues con las gotas igual y arrancas la dieta. Te pesas todas las mañanas en ayunas, después del baño. Bajarás entre 450 g y 1 kg por día.

Proteínas permitidas

2 huevos, pechuga de pollo, pechuga de pavo, atún (enlatado en agua), camarones, lubina, tilapia, pargo rojo. Retira toda la grasa antes de cocinar.

Vegetales permitidos

Lechuga (cualquier variedad), pepino, tomate, apio, cebolla, espinaca, acelga, hinojo, rábano rojo, espárragos, repollo, zanahoria, remolacha, pimentón, champiñones, brócoli, limón y aguacate. Escoge 2 vegetales y come hasta 2 tazas en ensalada.

Frutas (2 porciones al día)

1 manzana · 1 naranja · ½ pomelo · ½ taza de arándanos o 1 taza de fresas.

Almidones (1 pieza al día)

1 tostada · 1 palitroque · 1 galleta de soda. Una pieza, no el tamaño de la caja.

Bebidas ilimitadas

Café negro, té negro o verde, agua, agua mineral, soda, aguas naturales con sabor (con limón). Mínimo 2 litros al día.

Especias y condimentos

Cualquier especia que no contenga azúcar ni almidón. Sal y pimienta permitidas.

Edulcorantes

Sólo Stevia y Sacarina (Sweet 'N Low). NO aspartamo, sucralosa (Splenda) ni azúcar regular.

Aceites para cocinar

Aceite de canola, aceite de oliva o aceite de empella (grasa de cerdo) — en cantidades mínimas.

Día de la manzana

Si cometiste un error o llevas 3 días sin bajar: 24 horas reemplazas las 3 comidas y meriendas por manzanas (rojas o verdes). Líquidos sin restricción. Las gotas siguen normales.

Fase 3

Estabilización

Al terminar las gotas. 3 semanas sin azúcar. Reintegrar comida poco a poco.

Ver detalle

Al terminar las gotas (o al llegar al peso deseado) puedes empezar a sumar más comida. Evita azúcar por 3 semanas.

Reintegrar de a uno

  • Lácteos, nueces, grasas y aceites — sí.
  • Frutas extra dulces (mango, banano) — aún no.
  • Suma un alimento a la vez para ver cómo reacciona tu cuerpo.

Una vez estable

Pan, papas y arroz — sí, siempre en cantidades moderadas. Banano y mango — sí. Como ya estás acostumbrada a comer sano, eliges mejores opciones.

Día de la carne

Pésate cada mañana. Si subes 1 kg del peso logrado, el siguiente día haces el día de la carne: todo el día solo agua, y en la cena un trozo de carne con una manzana o un tomate. La mañana siguiente vuelves a estar bien.

Fase 4

Mantenimiento

Hábitos para toda la vida. La dieta keto es ideal para sostenerse firme.

Ver detalle

Los hábitos buenos o malos se olvidan en 14 días. En las fases anteriores creaste mejores hábitos alimenticios — si los abandonas de un día para otro, tu cuerpo los va a "pedir".

El verdadero objetivo

Aparte de bajar peso, crear conciencia. Edúcate sobre las causas de subir de peso y mantén ese problema lejos. Comparte con personas que también piensan saludable.

Tip de Made: la dieta keto

"En agosto de 2024, después de mi primer tratamiento, descubrí la dieta keto. Es lo mejor para mantenerse firmes." Para cocinar carnes y fritos, usa empella (manteca) en lugar de aceite — un aceite natural, sano y compatible con keto.

Cuánto tiempo

No hagas la dieta más de 6 semanas consecutivas. Si quieres seguir bajando, descansa al menos 3 semanas antes de empezar otra vez.

Más que las gotas

Tus aliados diarios

A partir del día 5 (Fase 2), además de las gotas usarás otros aliados que potencian tu proceso. Cada uno tiene su momento y su forma de tomarse.

🍎

1 · Vinagre de manzana

  • Cuándo: en ayunas, todas las mañanas.
  • Cuánto: 10 ml puro o diluido en agua tibia.
  • Antes de qué: media hora antes de las gotas de la mañana.
  • A partir del día 5 puedes mantenerlo refrigerado.
🍵

2 · Té

  • Cómo prepararlo: 1 cucharada de té en 1 litro de agua. Hierve 5 minutos a fuego lento.
  • Cuándo tomarlo: tibio, en momentos de ansiedad y a lo largo del día.
  • A partir del día 5 puede reemplazar el café del desayuno o acompañar tus meriendas.
🌾

3 · Fibra

  • Cómo: 1 cucharada en 1 litro de agua.
  • Cuándo: diariamente desde el día 5 (Fase 2).
  • A qué hora: a media tarde, preferiblemente.
  • Sigue las instrucciones específicas de tu empaque.
🥬

Bonus · Jugo verde

Si lo necesitas para el estreñimiento, prepara un jugo verde con solo alimentos permitidos: espinaca, pepino, limón, naranja y manzana verde.

Cómo usarlas

Tus gotas, paso a paso

Bien usadas, ayudan a controlar la ansiedad y a dar saciedad. Mal usadas, simplemente no funcionan. Hazlo así, exactamente:

1
30 min antes
No consumas nada, ni agua.
2
10 gotas
Bajo la lengua.
3
1 minuto
Mantenlas ahí, luego traga.
4
15 min después
Ya puedes comer.
📌

Tres dosis al día — total: 30 gotas

10 gotas antes del desayuno, 10 antes del almuerzo, 10 antes de la cena. Las gotas se disuelven solas: no las pases con agua ni las diluyas con nada.

Guía práctica de Made

Lo que debes saber para que funcione

Tips reales de Made, lo que funciona y lo que pasa cuando algo no va bien.

⚖️

Cómo pesarte

Todos los días, sin excepción · siempre antes de bañarte, justo después de ir al baño, sin haber tomado agua ni tinto (¡una sola taza de café altera la lectura!). Pésate en el mismo lugar de la casa, todos los días.

📏

Tu pesa

Debe ser digital, idealmente con bluetooth (~$40.000 COP). Debe estar en tu casa, no en casa de un familiar. No la cambies de lugar — solo así el seguimiento es confiable.

📸

Registro fotográfico

Tómate fotos cada semana. El músculo es más denso que la grasa y ocupa menos espacio: con este tratamiento vas a oxidar la grasa, así que quizá la pesa no baje tan rápido como esperas, pero te vas a compactar. La foto cuenta lo que la pesa no muestra.

🚫

Nada de licor

Durante TODO el tratamiento, no consumas licor. No es opcional. Y nada de bebidas oscuras (tinto, coca cola) durante la purga.

Alarmas para las 3 dosis

Pon alarmas para no olvidar tomar las gotas. Mismo horario todos los días. 15 minutos antes de desayuno, almuerzo y cena.

🌿

Si te da ansiedad

Tómate una aromática caliente. Las gotas ayudan a disminuir la ansiedad y dar saciedad, pero no reemplazan las comidas. Prioriza proteínas — generan más sensación de llenura.

💊

Si tienes dolor de cabeza

Es parte del proceso de adaptación, incluso con suficiente proteína. Toma agua con una pizca de sal — te ayuda a equilibrarte.

🚽

Si hay estreñimiento

Bisacodilo amarillo (las blancas no funcionan): 3 pastillas a las 8 pm. Sólo de noche, no de día. Mínimo cada mes o cada 8 días entre dosis — no le enseñes pereza al cuerpo. Hoy bisacodilo, mañana dieta keto al pie de la letra.

🍳

La empella (tip Made)

2 libras de empella en la carnicería ($4.500 c/u en Medellín). Pícala en cuadritos, ponla en una paila sin aceite ni agua, tapada a fuego bajo, revolviendo. Suelta un aceite natural y sanísimo para cocinar.

⚠️

Cuándo NO tomar el purgante

Si el kit te llega un día y al siguiente no vas a estar en casa, no tomes el purgante. Limpia el organismo y puede causar efectos distintos en cada persona — mejor estar en casa al día siguiente.

🥩

Lista de carnes para keto

Para mantenimiento:
  • Costilla de cerdo · libra y media
  • Hígado de res · 1 libra
  • Carne para desmechar · 1 libra
  • Pierna de cerdo pulpa · 3 piezas
  • Carne molida
  • Pechuga amarilla pequeña
  • Hígado de pollo
  • Posta · 1 libra
  • Espinazo · 2 libras
  • Tabla · 1 libra
Herramientas

Tu tablero del proceso

Calculadoras y trackers pensados para acompañar tu protocolo Madeleyn. Todo se guarda en este navegador, nadie más lo ve.

Tu información, segura

Tus datos se guardan solo en este dispositivo. Descarga tu respaldo cada semana y guárdalo en WhatsApp contigo misma o en Drive. Así no pierdes nada si cambias de celular.

Si la dejas vacía, contamos desde tu primer pesaje.
Acá puedes descargar tu progreso o enviarle un resumen a Made por WhatsApp.

Calculadora de IMC

Índice de masa corporal · Te dice si estás en peso saludable.

Ingresa tu peso y altura para ver tu IMC.

Tu peso ideal

3 fórmulas reconocidas para estimar tu peso saludable y cuánto puedes bajar.

Ingresa tus datos para ver tu peso ideal y meta.

Tu agua diaria

El protocolo pide mínimo 2 litros. Calcula los tuyos según peso y marca cada vaso que tomas hoy.

Ingresa tu peso para ver tu meta de agua diaria.

% de grasa corporal

Fórmula US Navy. Mide cintura, cuello (y cadera si eres mujer) y tu altura.

Ingresa tus medidas para ver tu % de grasa.

Cintura · cadera

Indicador de riesgo metabólico. Bajo es mejor.

Ingresa cintura, cadera y sexo para ver tu ratio.

Cuándo llegas a tu meta

Según el ritmo del protocolo Madeleyn (450 g – 1 kg por día). El protocolo dura máximo 6 semanas seguidas.

Ingresa tu peso actual y meta para ver la fecha estimada.

Tu peso día a día

Registra tu peso cada mañana (Made dice: antes de bañarte, después del baño, sin agua ni tinto). Cada vez que guardes, te dejo un mensaje según vas en tu proceso.

Tus medidas semanales

Una vez por semana mide cintura, cadera, brazo, muslo y pecho. La pesa miente cuando ganas músculo o retienes agua — el centímetro no.

Recetas

Recetas compatibles con tu proceso

Todas usan ingredientes de la lista permitida del protocolo. Filtra según la fase en la que estés.

Toca cualquier receta para ver los pasos completos
Ingredientes
  • 1 pechuga de pollo sin piel ni grasa (~150 g)
  • 2 limones
  • 1 pepino cohombro mediano
  • ½ cucharadita de sal · pimienta al gusto
  • 1 diente de ajo (opcional)
Preparación
  1. Saca la pechuga del refrigerador 10 minutos antes — así sella mejor.
  2. Filetea la pechuga abriéndola por la mitad en 2 trozos delgados.
  3. En un platón mezcla jugo de 1 limón, sal, pimienta y el ajo machacado. Unta la pechuga por ambos lados.
  4. Marina 10 minutos a temperatura ambiente.
  5. Calienta una sartén o plancha a fuego medio-alto durante 3 min sin aceite.
  6. Pon los filetes y NO los muevas durante 4 minutos — necesitan formar costra dorada.
  7. Voltea y cocina 4 minutos más por el otro lado.
  8. Comprueba: al pinchar, el jugo sale claro y el interior está blanco.
  9. Apaga y deja reposar la pechuga tapada 2 minutos.
  10. Mientras, corta el pepino en rodajas finas. Espolvorea sal y deja escurrir 5 min en un colador.
  11. Mezcla el pepino con jugo del otro limón y pimienta.
  12. Sirve la pechuga con el pepino fresco al lado.
Ingredientes
  • 1 lata de atún en agua (~140 g)
  • 1 tomate maduro mediano
  • ½ cebolla cabezona
  • 1 limón · sal y pimienta
  • 2 ramitas de cilantro fresco (opcional)
Preparación
  1. Abre la lata y escurre el atún muy bien — presiona con un tenedor para sacar toda el agua.
  2. Pasa el atún a un bowl mediano y desmenúzalo con tenedor.
  3. Pica el tomate en cubos pequeños (½ cm). Retira las semillas si quieres menos agua.
  4. Pica la cebolla muy fina. Para quitarle el amargo, ponla en un colador con sal y limón, deja 3 min y enjuaga.
  5. Mezcla atún, tomate y cebolla con tenedor (movimientos suaves).
  6. Aliña con jugo del limón, sal y pimienta. Prueba y ajusta.
  7. Si tienes cilantro fresco, pícalo y agrégalo al final.
  8. Deja reposar 5 minutos para que se integren los sabores.
  9. Sirve frío. Aguanta 1 día en la nevera — ideal para llevar al trabajo.
Ingredientes
  • 1 pechuga de pollo (~250 g)
  • ½ cebolla larga
  • 1 hoja de laurel
  • 2 tazas de repollo blanco
  • 1 zanahoria mediana
  • 2 limones
  • Sal, pimienta y comino
Preparación
  1. Lava la pechuga y ponla en una olla cubierta con agua (2 cm sobre la pechuga).
  2. Agrega ½ cebolla larga partida en 2, la hoja de laurel y 1 cucharadita de sal.
  3. Lleva a fuego alto. Cuando hierva, baja a fuego medio y retira la espuma blanca.
  4. Cocina 25 minutos tapado parcialmente. Está lista cuando se atraviesa fácil con tenedor.
  5. Saca la pechuga y deja enfriar 5 min. Cuela y guarda el caldo (sirve para sopa al día siguiente).
  6. Desmecha el pollo con dos tenedores en hilos finos.
  7. Pica el repollo MUY finito, casi como cabello de ángel.
  8. Ralla la zanahoria con la parte gruesa del rallador.
  9. Pica la cebolla larga restante muy fina.
  10. Mezcla todo en un bowl grande.
  11. Aliña con jugo de los 2 limones, sal, pimienta y comino.
  12. Deja reposar 10 minutos antes de servir — el repollo absorbe el aliño.
  13. Sirve frío o tibio. Guarda en nevera hasta 2 días.
Ingredientes
  • 1 pechuga en 4 presas (o muslos)
  • 1 zanahoria mediana
  • 2 tallos de apio
  • ½ cebolla cabezona · ½ cebolla larga
  • 1 tomate maduro
  • 1 hoja de laurel
  • 1.5 L de agua
  • Sal, pimienta, cilantro fresco
Preparación
  1. Lava bien las presas de pollo bajo el chorro.
  2. Pela y corta la zanahoria en rodajas de 1 cm. Pica el apio en cubos. Pica la cebolla larga finita.
  3. En una olla grande pon el pollo con 1.5 L de agua FRÍA — empezar con agua fría hace mejor caldo.
  4. Lleva a fuego alto. Cuando hierva, baja a fuego medio.
  5. Retira la espuma blanca con cuchara — deja el caldo limpio.
  6. Agrega zanahoria, apio, ½ cebolla cabezona partida, cebolla larga, tomate entero y laurel.
  7. Sazona con 1½ cucharaditas de sal y pimienta. Tapa parcialmente.
  8. Cocina 30-35 minutos a fuego medio-bajo.
  9. Saca el pollo, retira piel y huesos, desmecha la carne.
  10. Saca la cebolla cabezona y el tomate del caldo.
  11. Devuelve el pollo desmechado al caldo. Cocina 2 min más.
  12. Prueba sal y ajusta. Sirve con cilantro fresco picado encima.
Ingredientes
  • 250 g de carne molida extra magra
  • 1 tomate maduro mediano
  • ½ cebolla cabezona
  • ½ pimentón rojo
  • 1 diente de ajo
  • Sal, pimienta y comino
  • ¼ taza de agua
Preparación
  1. Pica la cebolla, el pimentón y el ajo en cubos pequeños.
  2. Pica el tomate en cubitos. Retira las semillas si quieres menos agua.
  3. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio SIN aceite.
  4. Sofríe cebolla, ajo y pimentón 3-4 min hasta que la cebolla esté traslúcida.
  5. Sube a fuego medio-alto. Agrega la carne y revuelve separando los grumos.
  6. Cocina 7-8 minutos hasta que pierda el rosado y empiece a dorar.
  7. Agrega el tomate y el ¼ taza de agua. Mezcla.
  8. Tapa, baja el fuego a medio-bajo y cocina 5 min más.
  9. Sazona con sal, pimienta y comino. Prueba y ajusta.
  10. Si quedó muy aguada, destapa los últimos 2 min. Si seca, agrega un chorrito de agua.
  11. Sirve caliente con ensalada de tomate y lechuga al lado.
Ingredientes
  • 1 filete de tilapia (~150 g)
  • 1 tomate maduro
  • ½ cebolla cabezona
  • 2 limones
  • Sal, pimienta y ajo en polvo
  • Cilantro fresco (opcional)
Preparación
  1. Lava el filete y sécalo bien con papel absorbente — clave para que dore.
  2. Mezcla jugo de 1 limón, sal, pimienta y ajo en polvo. Unta el filete por ambos lados.
  3. Marina 5 minutos a temperatura ambiente.
  4. Mientras, corta el tomate en rodajas finas y la cebolla en aros delgados.
  5. Pon la cebolla en colador con sal y limón, deja 3 min y enjuaga.
  6. Calienta una sartén o plancha a fuego medio-alto SIN aceite.
  7. Pon el filete y NO lo muevas durante 3 minutos.
  8. Voltea con espátula ANCHA (la tilapia se rompe fácil). Cocina 3 min más.
  9. Lista cuando se desprende fácil con tenedor y se ve blanca opaca.
  10. Monta la ensalada en el plato: tomate, cebolla, jugo del otro limón, sal y pimienta.
  11. Sirve la tilapia sobre la ensalada con cilantro fresco encima.
Ingredientes
  • 1 medallón de lomo de res sin grasa (~150 g)
  • 1 remolacha mediana cruda
  • ½ cebolla cabezona
  • 1 limón
  • Sal, pimienta y comino
Preparación
  1. Lava la remolacha y ponla entera con cáscara en agua que la cubra. Agrega 1 cucharadita de sal.
  2. Cocina 30-35 minutos a fuego medio hasta que se atraviese fácil con tenedor.
  3. Sácala, deja enfriar 5 min y pélala con la mano (la cáscara sale sola).
  4. Rállala con la parte gruesa del rallador.
  5. Pica la cebolla muy fina y mézclala con la remolacha.
  6. Aliña con jugo del limón, sal, pimienta y comino. Reserva en nevera.
  7. Saca el lomo del refrigerador 10 min antes — sella mejor.
  8. Sazona ambos lados con sal y pimienta abundantes.
  9. Calienta una sartén a fuego ALTO durante 3 min sin aceite, hasta que humee ligero.
  10. Pon el lomo y NO lo muevas durante 3 minutos.
  11. Voltea y cocina 3 min más para término medio (rosado por dentro).
  12. Saca y deja reposar 3 min antes de cortar.
  13. Corta en lonjas y sirve con la remolacha rallada al lado.
Ingredientes
  • 2 huevos
  • 1 taza de espinaca fresca
  • 1 tomate maduro mediano
  • 1 cucharada de agua
  • Sal y pimienta
Preparación
  1. Lava la espinaca y sécala con paño. Pícala gruesa.
  2. Pica el tomate en cubitos pequeños.
  3. Bate los 2 huevos con la cucharada de agua, sal y pimienta. El agua los hace esponjosos.
  4. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio sin aceite.
  5. Saltea el tomate 1 min, suma la espinaca y cocina 1 min más — debe quedar caída pero verde.
  6. Baja a fuego medio-bajo. Vierte los huevos batidos.
  7. Espera 30 seg sin tocar, luego revuelve suave con espátula.
  8. Cocina 1-2 min más. Retira cuando aún se vean cremosos — terminan de cuajar fuera del fuego.
  9. Sirve caliente. Acompaña con una aromática.
Ingredientes
  • 2 huevos muy frescos
  • 1 tomate maduro mediano
  • 1 litro de agua
  • 1 cucharada de vinagre blanco
  • Sal y pimienta
  • Cilantro fresco (opcional)
Preparación
  1. Pon a hervir el litro de agua con la cucharada de vinagre y una pizca de sal.
  2. Cuando hierva fuerte, baja a fuego medio. Debe burbujear despacito.
  3. Casca cada huevo en una taza pequeña por separado — controlas mejor.
  4. Con una cuchara, haz un remolino en el agua y desliza el primer huevo al centro.
  5. Cocina 3 minutos exactos para clara firme y yema líquida (4 min para yema más cuajada).
  6. Saca con espumadera y deja escurrir sobre papel absorbente 30 seg.
  7. Repite con el segundo huevo.
  8. Mientras, corta el tomate en rodajas y disponlo en un plato. Espolvorea sal.
  9. Pon los huevos pochados encima del tomate.
  10. Termina con pimienta y cilantro fresco si tienes.
Ingredientes
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de empella casera
  • Sal y pimienta
  • 1 ramita de hierbabuena, limonaria o manzanilla
  • 1 taza de agua para la aromática
Preparación
  1. Pon la taza de agua a calentar a fuego alto.
  2. Calienta una sartén pequeña antiadherente a fuego medio.
  3. Agrega la empella y deja derretir (1 min). Debe cubrir toda la base.
  4. Casca los 2 huevos directamente en la sartén con cuidado contra el borde plano.
  5. Cocina al gusto: estrellados (2-3 min), volteados (voltea a los 2 min, 1 min más) o revueltos (bate antes y revuelve constantemente 2-3 min).
  6. Cuando el agua hierva, apaga el fuego y agrega la hierba. Tapa y reposa 5 min.
  7. Sazona los huevos con sal y pimienta al final (no antes — los reseca).
  8. Sirve los huevos con la aromática caliente al lado.
Tip de Made: la empella le da un sabor mantequilloso único. Es lo mejor para desayuno keto en mantenimiento.
Ingredientes
  • 1 pechuga de pollo (~150 g)
  • 1 cucharadita de empella
  • 1 pepino cohombro mediano
  • 1 limón
  • Sal, pimienta, ajo en polvo y comino
Preparación
  1. Saca la pechuga del refrigerador 10 min antes.
  2. Corta la pechuga en tiras de 1 cm de grosor.
  3. Sazona con sal, pimienta, ½ cucharadita de ajo en polvo y comino. Mezcla con las manos.
  4. Calienta una sartén a fuego medio-alto durante 2-3 min.
  5. Agrega la empella y deja derretir.
  6. Coloca las tiras sin amontonar. Si no caben, hazlo por tandas.
  7. Cocina 4 minutos sin moverlas — costra dorada.
  8. Voltea cada tira y cocina 3-4 min más.
  9. Comprueba: el jugo sale claro al pinchar.
  10. Mientras, corta el pepino en rodajas. Aliña con limón, sal y pimienta.
  11. Sirve la pechuga caliente con el pepino al lado.
Ingredientes
  • 200 g de hígado de pollo
  • 1 cucharadita de empella
  • 1 cebolla cabezona mediana
  • 1 diente de ajo
  • Sal, pimienta y comino
  • Jugo de ½ limón (opcional)
Preparación
  1. Lava los hígados y retira las pieles oscuras y nervios blancos con cuchillo — eso amarga.
  2. Córtalos en trozos de 2 cm.
  3. Sécalos con papel absorbente — la humedad impide que doren.
  4. Sazona con sal, pimienta y comino.
  5. Pica la cebolla en julianas finas. Pica el ajo muy finito.
  6. Calienta una sartén con la empella a fuego medio.
  7. Sofríe la cebolla 5-6 min hasta que esté bien dorada y dulce.
  8. Agrega el ajo y cocina 30 seg (no más, se vuelve amargo).
  9. Sube a fuego medio-alto y agrega los hígados en una sola capa.
  10. Cocina 3 min sin mover. Voltea y cocina 3-4 min más.
  11. Listos cuando están firmes por fuera pero rosados por dentro. NO los cocines de más.
  12. Termina con jugo de limón si quieres. Sirve caliente.
Altísimo en hierro, súper barato y muy criollo.
Ingredientes
  • 200 g de carne molida
  • 1 cucharadita de empella
  • 2 tazas de repollo en tiras
  • 1 diente de ajo
  • ½ cebolla cabezona (opcional)
  • Sal, pimienta y comino
Preparación
  1. Pica el ajo MUY finito. Si usas cebolla, pícala en cubitos.
  2. Pica el repollo en tiras del grosor de un dedo.
  3. Calienta una sartén grande a fuego medio. Agrega la empella y deja derretir.
  4. Si usas cebolla, sofríela 3 min hasta que esté traslúcida.
  5. Agrega el ajo y cocina 30 seg.
  6. Sube a fuego medio-alto. Agrega la carne y revuelve separando los grumos.
  7. Cocina 6-7 min hasta que pierda el rosado y empiece a dorar.
  8. Sazona con sal, pimienta y comino.
  9. Suma el repollo, mezcla y tapa.
  10. Cocina 8 min a fuego medio-bajo, revolviendo cada 2 min.
  11. Destapa los últimos 2 min para concentrar sabores.
  12. Sirve caliente.
Ingredientes
  • 500 g de posta o murillo
  • 1 cucharadita de empella
  • 1 cebolla cabezona · 1 cebolla larga
  • 2 tomates maduros
  • 2 dientes de ajo
  • Sal, pimienta, comino y color
  • 1 hoja de laurel
Preparación
  1. Corta la carne en cubos de 3 cm.
  2. Sazona con sal, pimienta, comino y color (1 cucharadita de cada uno). Reposa 10 min.
  3. Pica la cebolla cabezona en cubos. Pica la larga finita. Pica los tomates en cubos. Pica el ajo finito.
  4. Derrite la empella en una olla mediana a fuego medio.
  5. Sofríe el ajo 30 seg, agrega las dos cebollas y cocina 4-5 min.
  6. Suma el tomate y cocina 5 min aplastando con cuchara — esto es el "hogao".
  7. Sube a fuego medio-alto y agrega los cubos de carne. Sella 3 min volteando.
  8. Cubre con agua hasta tapar la carne (1½ tazas). Agrega el laurel.
  9. Cuando hierva, baja a fuego BAJO y tapa.
  10. Cocina 35-40 min hasta que la carne se desprenda fácil con tenedor.
  11. Si queda mucho líquido, destapa los últimos 5 min.
  12. Sirve caliente. Acompaña con ½ aguacate o ensalada simple.
Ingredientes
  • 500 g de sobrebarriga o falda
  • 1 cucharadita de empella
  • 1 cebolla cabezona grande
  • ½ pimentón rojo
  • 2 tomates maduros
  • 2 dientes de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • Sal, pimienta y comino
Preparación
  1. Lava la carne y ponla en una olla cubierta con agua (3 cm sobre la carne).
  2. Agrega ½ cebolla partida en 2, el laurel y 1 cucharada de sal.
  3. Lleva a hervor, baja a fuego medio y retira la espuma.
  4. Tapa parcialmente y cocina 45 min hasta que la carne se deshaga fácil.
  5. Saca a una tabla y deja enfriar 5 min. Reserva 1 taza del caldo.
  6. Desmecha con dos tenedores (o las manos limpias) en hilos finos.
  7. Pica la otra ½ cebolla, el pimentón, los tomates y el ajo (todo finito).
  8. Derrite la empella en sartén grande a fuego medio.
  9. Sofríe el ajo 30 seg, agrega cebolla y pimentón. Cocina 5 min.
  10. Suma el tomate y cocina 5 min aplastando con cuchara.
  11. Sazona el guiso con sal, pimienta y comino.
  12. Agrega la carne desmechada y cocina 5 min más a fuego medio-bajo.
  13. Si queda muy seco, agrega un chorrito del caldo.
  14. Sirve caliente. Guarda en nevera hasta 3 días.
Ingredientes
  • 500 g de costilla de cerdo
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de comino
  • ½ cucharadita de paprika (opcional)
  • 1 limón · papel aluminio
Preparación
  1. Lava la costilla y sécala bien con papel absorbente.
  2. Si tiene una membrana blanca por detrás, retírala con un corte y agárrala con papel absorbente para tirar — deja la carne más tierna.
  3. Mezcla sal, pimienta, ajo, comino y paprika.
  4. Frota la mezcla por TODA la costilla, incluso entre los huesos.
  5. Báñala con jugo del limón. Reposa 15 min mientras precalientas el horno.
  6. Precalienta a 180°C (350°F).
  7. Pon la costilla en bandeja sobre papel aluminio.
  8. Cubre con OTRO pedazo de aluminio sellando los bordes — la mantiene jugosa.
  9. Hornea 45 min tapada.
  10. Saca, destapa con cuidado (sale vapor caliente) y sube el horno a 200°C.
  11. Hornea 10 min más sin tapar para dorar la superficie.
  12. Reposa 5 min antes de cortar.
  13. Corta entre los huesos y sirve con limón fresco al lado.
Ingredientes
  • 400 g de tocino o pancita CON piel
  • 1 cucharadita de sal gruesa
  • ½ taza de agua
  • 1 limón para servir
  • Pepino o tomate para acompañar
Preparación
  1. Pídele al carnicero que te corte el tocino en cubos de 2 cm con piel — la piel es lo que cruje.
  2. Lava los cubos y sécalos muy bien con papel absorbente.
  3. Sazona con la sal gruesa.
  4. En una paila o sartén HONDA pon los cubos con la ½ taza de agua.
  5. Cocina a fuego medio destapado. El agua se evapora en 12-15 min.
  6. Cuando se evapore, los cubos sueltan su propia grasa. Vas a oír chisporroteo.
  7. Baja a fuego medio-BAJO. Cocina 15-20 min más voltando cada 4 min.
  8. La piel debe quedar burbujeada e inflada — está crujiente.
  9. Saca con espumadera a papel absorbente.
  10. Espolvorea sal extra si te gusta más salado.
  11. Sirve con limón y pepino o ensalada.
Tip de oro: la grasa que sobra ES empella pura. Cuela en frasco de vidrio, deja enfriar y guarda en nevera. Aguanta 1 mes.
Ingredientes
  • 1 trozo de quesito o queso campesino (~80 g)
  • 1 taza de agua
  • 1 ramita de hierbabuena, limonaria o manzanilla
Preparación
  1. Saca el quesito de la nevera 10 min antes — sabe mejor a temperatura ambiente.
  2. Córtalo en 2-3 trozos del tamaño de un bocado.
  3. Pon a calentar la taza de agua a fuego alto.
  4. Cuando hierva, apaga el fuego y agrega la hierba.
  5. Tapa y reposa 5-7 min.
  6. Cuela en una taza si usaste hierba fresca.
  7. Sirve el quesito en un platito al lado de la aromática.
Tip de Made: en la dieta keto puedes reemplazar el huevo de la noche por queso. Acompaña SIEMPRE con la aromática caliente — ayuda a la digestión y prepara para dormir.
Ingredientes
  • 3 huevos
  • 50 g de queso campesino o quesito desmenuzado
  • 1 cucharadita de empella
  • ½ cebolla larga (parte verde) picada
  • Sal y pimienta
Preparación
  1. Bate los 3 huevos en un bowl con sal y pimienta hasta que se integren.
  2. Agrega el queso desmenuzado y la cebolla larga. Mezcla.
  3. Calienta una sartén pequeña antiadherente a fuego medio.
  4. Agrega la empella y deja derretir por completo.
  5. Vierte la mezcla y distribuye parejo en la sartén.
  6. Cocina sin tocar 2-3 min hasta que el fondo cuaje.
  7. Cuando los bordes estén firmes, voltea con espátula ancha. (Truco: tapa con un plato, voltea, desliza de vuelta a la sartén.)
  8. Cocina 1-2 min más por el otro lado.
  9. Sirve caliente con aromática.
Ingredientes
  • 100 g de chicharrón cocinado
  • 2 huevos
  • 100 g de carne molida
  • ½ aguacate
  • 1 cucharadita de empella
  • Sal, pimienta, comino, ajo en polvo
Preparación
  1. Si no tienes chicharrón hecho, prepáralo según la receta del club (40 min). Como atajo, usa tocineta frita.
  2. En una sartén con la mitad de la empella, fríe la carne molida con sal, pimienta, ajo y comino · 6 min.
  3. En otra sartén pequeña con la otra mitad de empella, fríe los 2 huevos al gusto.
  4. Corta el aguacate en mitad, retira la pepa y córtalo en abanico.
  5. Monta el plato: chicharrón a un lado, carne molida en el centro, huevos arriba, aguacate al otro lado.
  6. Sirve caliente.
La versión keto de la bandeja paisa — sin frijol, arroz ni plátano. La grasa que sueltan tocineta y carne es empella perfecta para guardar.
Ingredientes
  • 4 lonjas de tocineta
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de agua
  • Sal y pimienta
  • Aromática para acompañar
Preparación
  1. Pon las lonjas de tocineta en una sartén FRÍA — así suelta su grasa y queda crocante.
  2. Enciende a fuego medio. Cocina 4-5 min volteando hasta que estén doradas.
  3. Saca a un plato con papel absorbente. Reserva 1 cucharada de la grasa en la sartén.
  4. Bate los 2 huevos con sal, pimienta y la cucharada de agua.
  5. Vierte los huevos en la sartén con la grasa, fuego medio-bajo.
  6. Espera 30 seg sin tocar, luego revuelve suave con espátula desde los bordes.
  7. Cocina 1-2 min hasta que cuajen pero queden cremosos.
  8. Sirve los huevos junto a la tocineta crocante.
  9. Acompaña con aromática caliente.
La grasa de tocineta sirve para freír otras cosas keto — guárdala en frasco si te queda.
Ingredientes
  • 1 pechuga de pollo (~150 g)
  • ½ aguacate maduro
  • 1 limón
  • Sal, pimienta, ajo en polvo y paprika
Preparación
  1. Saca la pechuga 10 min antes para que esté a temperatura ambiente.
  2. Filetea en 2 trozos delgados.
  3. Sazona con sal, pimienta, ajo en polvo y paprika por ambos lados.
  4. Calienta una sartén o plancha a fuego medio-alto durante 3 min sin aceite.
  5. Pon los filetes y cocina 4 min sin moverlos.
  6. Voltea y cocina 4 min más.
  7. Comprueba: el jugo sale claro al pinchar.
  8. Saca y reposa 2 min tapado.
  9. Mientras, abre el aguacate, retira la pepa y corta en abanico.
  10. Báñalo con jugo de ½ limón y sal.
  11. Sirve la pechuga con el aguacate al lado y un cuarto de limón.
Ingredientes
  • Albóndigas: 300 g de carne molida, 1 huevo, ¼ cebolla rallada, 1 diente de ajo, sal, pimienta, comino
  • Salsa: 3 tomates maduros, ¼ cebolla, 1 diente de ajo, 1 cucharadita de empella, sal, pimienta, orégano
  • ½ taza de agua
Preparación
  1. Mezcla con las manos la carne molida, huevo, cebolla rallada, ajo, sal, pimienta y comino.
  2. Forma bolitas del tamaño de una pelota de ping pong (~12 albóndigas).
  3. Para la salsa: pela los tomates (sumérgelos 30 seg en agua hirviendo, sale la cáscara). Pícalos en cubos.
  4. En una sartén honda, derrite la empella. Sofríe ajo y cebolla 3 min.
  5. Agrega el tomate y cocina 8 min aplastando con cuchara.
  6. Sazona con sal, pimienta y orégano.
  7. Suma las albóndigas, agrega ½ taza de agua y tapa.
  8. Cocina 15 min a fuego medio-bajo, volteando una vez con cuidado.
  9. Listas cuando se atraviesan fácil con tenedor.
  10. Sirve calientes con ½ aguacate o pepino al lado.
Ingredientes
  • 500 g de costilla de res
  • 1 cebolla cabezona
  • 2 dientes de ajo
  • ½ cebolla larga
  • 1 zanahoria
  • 1 hoja de laurel
  • 1.5 L de agua
  • Sal, pimienta y comino
  • Cilantro fresco
Preparación
  1. Lava bien las costillas bajo el chorro.
  2. En una olla grande pon las costillas y cubre con el agua FRÍA.
  3. Lleva a hervor a fuego alto. Retira la espuma blanca.
  4. Baja a fuego medio. Agrega ½ cebolla cabezona partida en 2, los ajos, cebolla larga, zanahoria en rodajas y la hoja de laurel.
  5. Sazona con 1 cucharada de sal, pimienta y comino.
  6. Tapa parcialmente y cocina 1 hora a fuego medio-bajo.
  7. Las costillas deben estar súper tiernas.
  8. Saca las costillas, retira la cebolla cabezona del caldo.
  9. Devuelve las costillas al caldo.
  10. Prueba sal y ajusta. Sirve con cilantro fresco picado encima.
Pura proteína y grasa buena. Perfecto para días fríos.
Ingredientes
  • 1 filete de tilapia o bagre (~150 g)
  • 1 cucharadita de empella
  • 3 dientes de ajo
  • 1 limón
  • Sal, pimienta y paprika
  • Perejil fresco (opcional)
Preparación
  1. Lava el filete y sécalo bien con papel absorbente.
  2. Sazona con sal, pimienta y paprika por ambos lados.
  3. Pica los 3 dientes de ajo finitos.
  4. Calienta una sartén a fuego medio. Derrite la empella.
  5. Agrega el ajo y dóralo 30 seg sin que se queme.
  6. Sube a fuego medio-alto y pon el filete. Cocina 3 min sin moverlo.
  7. Voltea con espátula ancha y cocina 3 min más.
  8. Listo cuando la carne se desprende fácil con tenedor.
  9. Saca a un plato. Báñalo con el ajo dorado de la sartén y jugo de limón.
  10. Espolvorea perejil fresco picado.
Ejercicio

Tu plan de ejercicio, a tu medida

Responde 3 preguntas y te muestro la rutina ideal según tu fase y lo que tengas a mano.

Mente y hábitos

Tu cabeza también baja de peso

El cuerpo cambia cuando la mente acompaña. Estos hábitos sostienen tus resultados a largo plazo.

🌬️

Respiración 4-7-8

Cuando llegue la ansiedad, antes de buscar comida: inhala 4 segundos · retén 7 · exhala 8. Repítelo 3 veces. Calma el sistema nervioso en menos de 1 minuto.

📔

Diario de logros

Anota cada noche 3 cosas que hiciste bien hoy: una comida cumplida, una caminata, una decisión sana. El cerebro fija lo que se le repite.

😴

Dormir 7+ horas

Dormir mal eleva el cortisol y dispara la ansiedad por carbos. Apaga pantallas 30 min antes de acostarte y baja la luz de la casa después de las 9 pm.

💧

2 litros de agua

El protocolo lo pide y la mente también. Muchas veces el "hambre" es sed disfrazada. Una botella reusable a la vista, llena dos veces al día.

🤝

Rodéate de gente sana

Como dice Made: "Es importante que puedas conversar con personas que piensan saludablemente al igual que tú." Tus hábitos se contagian.

🚫

El cumpleaños y los gustos

"Tráguese lo que le dé la gana, PERO al otro día a aguantar hambre." Si te das un gusto fuera del plan, al día siguiente: ayuno y comer muy poquito. Recuperas lo subido.

💪

Disciplina, no fuerza de voluntad

"45 días parecen mucho, pero para los kilos que queremos bajar no es nada." La fuerza de voluntad se acaba; los hábitos no. Pesa, alarma, dosis, comida — siempre igual.

🪞

Mide más que el peso

Una vez por semana, anota: cintura, cadera, muslo, brazo. La pesa miente cuando ganas músculo o retienes agua — el centímetro no.

Preguntas frecuentes

Lo que más te pasa

Las dudas más comunes durante el proceso, respondidas.

Haces el día de la manzana: 24 horas reemplazas las 3 comidas y meriendas por manzanas (rojas o verdes). Líquidos sin restricción. Las gotas se consumen normal. Al día siguiente bajas.
Haces el día de la carne: todo el día solo agua. En la cena, un trozo de carne con una manzana o un tomate. La mañana siguiente vuelves al peso anterior.
"Tráguese lo que le dé la gana, pero al otro día a aguantar hambre por tragar tanto." Día siguiente: ayuno y comer muy poquito. Recuperas el peso, pero no se interrumpe el proceso.
Bisacodilo amarillo (las blancas no funcionan). 3 pastillas a las 8 pm. Solo de noche, no de día. NO repetir antes de 8 días — el cuerpo no debe acostumbrarse.

Al día siguiente, dieta keto estricta:
  • Desayuno: 2 huevitos con empella poquita + aromática
  • Almuerzo: carne frita con empella poquita + 1 verdura (ej. pepino con limón y sal)
  • Cena: 2 huevitos o quesito con empella poquita + aromática
Es parte de la adaptación, incluso comiendo suficiente proteína. Toma agua con una pizca de sal — te ayuda a equilibrarte. Si persiste más de 3 días, consulta a Made.
Durante la Fase 2 no. Solo caminata o cardio de baja intensidad, máximo 30 min. Estás ingiriendo pocas calorías — el cuerpo necesita esa energía para los procesos internos. En estabilización y mantenimiento sí puedes volver al gym normal.
Máximo 6 semanas consecutivas. Si quieres seguir bajando, descansa al menos 3 semanas antes de empezar otro ciclo.
No es ideal. Pon alarmas. Si por algo se te pasó, no la duplicas en la siguiente — sigues normal. Las gotas no reemplazan las comidas, ayudan con la ansiedad y la saciedad.
NO tomes el purgante. Limpia el organismo y puede causar efectos distintos en cada persona. Mejor estar en casa al día siguiente. Espera a un día en que sí estés en tu casa.
Solo Stevia y Sacarina (Sweet 'N Low). NO uses aspartamo, sucralosa (Splenda) ni azúcar regular durante el proceso.